Benvenuto con tradition brut Delmas, focaccia e olive
Giardiniera di verdure con pane arabo all’origano
Panelle con tartara di mozzarella di bufala, datterini e capperi
Tortino di tarassaco con crema di caprino fresco
Risotto alle ortiche e toma di Condove
Asparagi di Santena con uovo in camicia e scaglie di parmigiano
Colomba artigianale e zabaglione allo Zibibbo
Caffè o tisana con tozzetti di torcetti