My kitchen is not bound to any ideology or worldview, simply I like to cook vegetarian.
"Vegetarian" vegetus from the Latin meaning: healthy, vigorous, full of life energy. Eating healthy for the sake of health.
My dishes are packed with passion and help me to love my Work: the recipes have purely roots and Mediterranean ingredients with fun "tips" from the world, discovered during my travels, passion second only to the kitchen!
In my course I try to add to the pleasure a fair balance nutrition.
Sandro Ostorero
APPETIZERS | Portion | Half Portion |
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Insalata con taccole, albicocca disidratata, nocciole, datterini e crostini, salsa con aceto, ceci e tuorlo d’uovo U | € 12 | € 7 |
Panelle di ceci su letto di valerianella al balsamico C V | € 12 | € 7 |
Giardiniera di verdure con pane arabo all’origano V | € 12 | € 7 |
Tortino di ortiche con fonduta di toma U L | € 12 | € 7 |
FIRST PLATE | Portion | Half Portion |
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gnocchi di patate di Mocchie con pesto di crescione di sorgente e noci U L | € 14 | € 8 |
spaghettoni Masseria Olimpo cacio e peperoncino L P | € 12 | € 7 |
Risotto ai funghi spugnole, rosmarino e burro di montagna C L | € 14 | € 8 |
Lasagne al ragù vegetale U L | € 14 | € 8 |
MAIN PLATE | Portion | Half Portion |
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Asparagi di Santena alla milanese con maionese alla senape U | € 16 | € 9 |
Spinacio selvatico con uovo all’occhio di bue U C | € 14 | € 8 |
Polpette di lenticchie su purea di piselli novelli U L | € 14 | € 8 |
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano e tartufo nero U C L | € 14 | € 8 |
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Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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