My kitchen is not bound to any ideology or worldview, simply I like to cook vegetarian.
"Vegetarian" vegetus from the Latin meaning: healthy, vigorous, full of life energy. Eating healthy for the sake of health.
My dishes are packed with passion and help me to love my Work: the recipes have purely roots and Mediterranean ingredients with fun "tips" from the world, discovered during my travels, passion second only to the kitchen!
In my course I try to add to the pleasure a fair balance nutrition.
Sandro Ostorero
APPETIZERS | Portion | Half Portion |
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Giardiniera di verdure con pane arabo all’origano V | € 12 | € 7 |
Millefoglie di porcini trifolati V | € 14 | € 8 |
Carpione di uovo e zucchine U C | € 12 | € 7 |
Gazpacho con gelato al wasabi C L | € 12 | € 7 |
Parmigiano Reggiano DOP BIO stagionatura 80 mesi F.lli Brugnoli con balsamico di fichi e grissino al sesamo L | € 9 | € 0 |
FIRST PLATE | Portion | Half Portion |
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Riccia Masseria Olimpo con peperoni e pomodori gialli, olio al sesamo e tartufo nero V | € 14 | € 8 |
Tortelloni di seiras e ortiche al burro e salvia U L | € 12 | € 7 |
spaghetti di zucchine al pesto L | € 12 | € 7 |
Riso integrare in padella con finferli e salsa teriyaki C V | € 14 | € 8 |
MAIN PLATE | Portion | Half Portion |
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Peperoni friggitelli con burrata su purea di patate al levistico L | € 14 | € 8 |
uovo alla milanese su letto di insalata, caprino fresco e pomodori secchi U L | € 14 | € 8 |
Cialde di ricotta di bufala con caponata di melanzane U C L | € 14 | € 8 |
Funghi porcini fritti U | € 16 | € 9 |
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