My kitchen is not bound to any ideology or worldview, simply I like to cook vegetarian.
"Vegetarian" vegetus from the Latin meaning: healthy, vigorous, full of life energy. Eating healthy for the sake of health.
My dishes are packed with passion and help me to love my Work: the recipes have purely roots and Mediterranean ingredients with fun "tips" from the world, discovered during my travels, passion second only to the kitchen!
In my course I try to add to the pleasure a fair balance nutrition.
Sandro Ostorero
APPETIZERS | Portion | Half Portion |
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Insalata con pachino essiccato, fagioli, avocado, mandorle, crostini alla paprika e salsa brusca U | € 12 | € 7 |
Panelle di ceci su letto di fave al curry V | € 12 | € 7 |
Patate croccanti allorigano su letto di peperonata U C | € 12 | € 7 |
Carciofo fritto alla giudia C V | € 12 | € 7 |
FIRST PLATE | Portion | Half Portion |
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gnocchi di patate di Mocchie con salsa alle noci U L | € 14 | € 8 |
Fusilli integrali Masseria Olimpo con salsa di pomodoro, pesto e verdure stagionali L | € 12 | € 7 |
Risotto al radicchio trevisano e scamorza affumicata C L | € 14 | € 8 |
Lasagne al ragł vegetale U L | € 14 | € 8 |
MAIN PLATE | Portion | Half Portion |
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Funghi cardoncelli in umido con polenta da antichi mais C V | € 16 | € 9 |
salamella vegetale con rape stufate V | € 14 | € 8 |
Capunet vegetariani con riduzione di Avaną U L | € 14 | € 8 |
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano e tartufo nero U C L | € 14 | € 8 |
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