aperitivo con focaccia alle ortiche
insalata di crescione con albicocche disidratate, nocciole tostate e salsa brusca
crema di cuiet con scaglie di parmigiano 36 mesi
tortino di spinacino selvatico con fonduta di toma
risotto ai luvertin
gnocchi di patate con olio all’aglietto orsino
barbabuc scottati con uovo alla milanese
semifreddo gianduiotto
caffč o tisana con tozzetti di torcetti