insalata di crescione con nocciole tostate, albicocche disidratate e salsa bruscacrema di cuiet con scaglie di parmigiano 36 mesi
tortino di tarassaco con fonduta di toma
risotto ai luvertin
gnocchi di patate con olio all’aglietto orsino
barbabuc scottati con uovo a bassa temperatura
gelato allo strudel con sidro di mele
caffe o ti-sana con tozzetti di torcetti