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CENA AI MARRONI DELLA VALSUSA
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MENU’
Aperitivo di benvenuto con marroni al tabacco e sale Maldon
Spinacino scottato con bottarga d’uovo affumicato, salsa alla toma di Condove e marroni spezzettati
Marroni e gorgonzola in carrozza su cime di rapa in agrodolce
Minestra di riso castagne Garesine e latte
Maltagliati ai marroni con zafferano e carciofi
Uovo cotto a bassa temperatura con purea di patate e marroni, tartufo nero e pane profumato all’aglio
Murianengo( blù di Termignon) con salsa al rafano e marroni
Coppa di marroni al rhum con panna e granella di meringa
Caffè o tisana con frollini alla farina di castagne
Degustazione vini dell’ Azienda Agricola La Chimera con presentazione del produttore
"EOS" vino frizzante sui lieviti
’l Caprissi 2016
Carcajrun 2018
| Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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