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APERITIVO CON I NOSTRI VIGNERON
16-05-2019  19:00

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Ogni quindici giorni nel nostro BARaVINO, vi proporremo una serata di degustazione dedicata ai produttori di vino francesi importati dalla nostra cantina.
Durante la serata ogni calice sarà abbinato a un piatto.

Questa volta l’aperitivo con i nostri vigneron vede come protagonista Chateau de Caraguilhes: uno dei primi domaine biologici situati nella regione delle Languedoc. I suoi 135 ettari sono circondati da 500 di bosco, questo costituisce un ambiente unico per le uve, grazie al ricco ecosistema e alla biodiversità che ne derivano.
Situati circa a 30 km dal Mar Mediterraneo, con altitudini che variano dai 100 ai 180 m e con l’influenza della Tramontana, che non solo pulisce le vigne da agenti nocivi, ma permette di mantenere delle temperature adeguate per donare freschezza ad ogni loro vino.
La diversità dei vitigni, dei suoli e le condizioni climatiche permettono di avere una gamma di vini estremamente ricca e differente.


MENU’
Classique Blanc ’17  
Insalata di misticanza idroponica con fragole, rapanelli e crostini alla paprika

Solus Blanc ’15         
Tortino di erbe spontanee con fonduta di toma

Classique Rosè ’’17   
Piave stagionato con burro di montagna, vaniglia e gelato al wasabi

Classique Rouge ’15 
Fusilli integrali "Masseria Olimpo", concentrato di pomodoro e basilico

Solus Rouge ’14         
Uova strapazzate alla menta con peroni friggitelli

Sorbetto alle fragole


Prezzo della serata: un calice per tipologia con abbinamento di stuzzichino euro 40
L’orario è flessibile, potrete partecipare all’ora desiderata dalle 19:00 alle 23:00.
Prenotazione obbligatoria.

per info & prenotazioni
www.ristorantephoenix.com





Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) 
 +39 011 96 43 392 
 info@ristorantephoenix.com 
Lunedi Chiuso
Martedi 18:00 - 01:00
Mercoledi 18:00 - 01:00
Giovedi 18:00 - 01:00
Venerdi 18:00 - 01:00
Sabato 18:00 - 01:00
Domenica Chiuso
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