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Sandro Ostorero






 19-11-2018


Insalata di orzo al curry con ceci, broccoli, nocciole e amarene   P   V  € 12 € 7
carciofi Sardi in tempura con stracciatella   L  € 14 € 8
Pioppini trifolati su crostino alla farina di piselli   V  € 12 € 7
La foglia di costa scomposta: il bianco in carpione e il verde in frittata   U  € 12 € 7
Arancini di riso, farro e miglio con ragų di melanzane su crema di pomodori gialli   U  € 12 € 7
Gnocchi di patate di Mocchie con crema di Blų di Termignon ( Murianengo)   U   L  € 12 € 7
Tortelli di ricotta di bufala e borragine in crema di parmigiano *   U   L  € 12 € 7
Tagliolini 40 tuorli ai carciofi e pomodori disidratati   U   L  € 12 € 7
Risotto al radicchio Trevisano e noci   C   L  € 12 € 7
chiodini in brodo con plin alle patate rosse e profumo di pino mugo   V  € 14 € 8
bocconcini di seitan, bambų e gnocchi di riso, salsa di patate viola   P   V  € 12 € 7
verdure miste fritte in pastella con il nostro ketchup   U  € 10 € 6
Fujot di fagioli di Saluggia e polpette fritte di polenta al rosmarino   C   V  € 12 € 7
crema di zucca, rosmarino e curcuma con uovo cotto a bassa temperatura e tartufo nero   U   C  € 14 € 8
Porri in agrodolce su salsa di marroni, riso e latte con primo fiore Sardo affumicato e mosto d’uva cotto   L  € 14 € 8













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Venerdi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30
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