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MENU' DEL GIORNO
22-01-2020
| Spinacino scottato con bottarga d’uovo affumicato, salsa alla toma di Condove e crostini alla paprika dolce U L | € 12 | € 7 |
| Carciofi Sardi in tempura con stracciatella L | € 14 | € 8 |
| Gorgonzola in carrozza su cime di rapa in agrodolce U L | € 12 | € 7 |
| Panzanella tiepida ai fagioli di Saluggia, rosmarino e pepe V | € 12 | € 7 |
| Parmigiana di zucca grigliata alla cannella L | € 12 | € 7 |
| Porzione | Mezza Porzione |
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|---|---|---|
| Spatzle di zucca con salsa di cavolo viola e pecorino U L | € 12 | € 7 |
| Lasagna con ricotta, funghi pioppini e pesto di prezzemolo U L | € 12 | € 7 |
| Chitarra M.O. con carciofi e zafferano V | € 14 | € 8 |
| Risotto alla toma del lait brusch di Condove con riduzione all’Avanà e profumo di erbe aromatiche C L | € 12 | € 7 |
| Tortellini di barbabietola con ricotta e cavolo nero in brodo vegetale e topinanbur marinati al tabacco U L | € 14 | € 8 |
| Porzione | Mezza Porzione |
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|---|---|---|
| Uovo cotto a bassa temperatura su purea di patate viola e nocciole U L | € 12 | € 7 |
| Fonduta di toma di Condove con polenta fritta U C L | € 12 | € 7 |
| Cardi fritti alla milanese con maionese al lime U | € 12 | € 7 |
| carciofi alla Giudia con sale affumicato ai pomodori, capperi e portulaca disidratati V | € 12 | € 7 |
| Broccolo "arrabbiato" con crema di riso e polvere di trombette dei morti C P V | € 12 | € 7 |
| BOLLICINE | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Cuveè Prestige 830 | Agriverde | € 14 | € 4 |
| - |
| VINI BIANCHI | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| ’l Tresen | La Chimera | € 23 | € 6 |
| Jacquere | Domaine Dupasquiere | € 12 | € 4 |
| - | |||
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| VINI ROSSI | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Finiere | La Chimera | € 14 | € 4 |
| Nero d’altura ’15 | Tenute Lombardo | € 16 | € 4 |
| Greshy ’15 | Gillardi | € 20 | € 5 |
| - |
| VINO DA DESSERT | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Pommeau | Claque-Pèpin | € 20 | € 5 |
| Porzione | Porzione | |
|---|---|---|
| Ruota con 6 formaggi | € 6 | |
| Ruota con 12 formaggi | € 10 | |
| - | ||
| Creme brulèe al pistacchio | € 7 | |
| Pera martin sec al nebbiolo con pasta kataifi e spuma di yogurt greco | € 7 | |
| Frolla al cacao con crema al mascarpone, kiwi e noci | € 8 | |
| Panna cotta vegana al mango | € 6 | |
| Composta di peperoni e fragole al profumo di basilico con mousse di seirass e sbriciolata di frolla bicolore | € 8 | |
| Coppa ai marroni della Valsusa al rhum panna montata e granella di meringa | € 7 | |
| I gelati:gianduia, lampone, wasabi,yogurt allo zenzero | € 4 | |
| Sorbetto ai limoni biologici | € 4 | |
| La nostra tisana digestiva con biscottini | € 2 | |
| Caffè con biscottini | € 2 |
| Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | ||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | |||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | |||||||||||||||||||||
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