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MENU' DEL GIORNO
24-02-2020
| Spinacino scottato con bottarga d’uovo affumicato, salsa alla toma di Condove e crostini alla paprika dolce U L | € 12 | € 7 |
| Carciofi Sardi in tempura con stracciatella L | € 14 | € 8 |
| Crocchette di topinanbur e scamorza affumicata U L | € 12 | € 7 |
| Panzanella tiepida ai fagioli di Saluggia, rosmarino e pepe V | € 12 | € 7 |
| Agretto al vapore con sott’olio di porcini di Condove V | € 14 | € 8 |
| Porzione | Mezza Porzione |
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|---|---|---|
| Spatzle di zucca con salsa di cavolo viola e pecorino U L | € 12 | € 7 |
| Lasagna con ricotta, funghi pioppini e pesto di prezzemolo U L | € 12 | € 7 |
| Chitarra M.O. con carciofi e zafferano V | € 14 | € 8 |
| Risotto con passata di fave novelle e scaglie di Parmigiano 30 mesi C L | € 12 | € 7 |
| Tortellini di barbabietola con ricotta e cavolo nero in brodo vegetale e topinanbur marinati al tabacco U L | € 14 | € 8 |
| Porzione | Mezza Porzione |
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|---|---|---|
| Uovo cotto a bassa temperatura su purea di patate rosse e nocciole U L | € 12 | € 7 |
| Fonduta di toma di Condove con polenta fritta U C L | € 12 | € 7 |
| Cardi fritti alla milanese con maionese al lime U | € 12 | € 7 |
| carciofi alla Giudia con sale affumicato ai pomodori, capperi e portulaca disidratati V | € 12 | € 7 |
| Broccolo "arrabbiato" con crema di riso e polvere di trombette dei morti C P V | € 12 | € 7 |
| BOLLICINE | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Decimo Brut | Cascina del Pozzo | € 14 | € 4 |
| - |
| VINI BIANCHI | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Caprissi | La Chimera | € 19 | € 5 |
| Jacquere | Domaine Dupasquiere | € 12 | € 4 |
| - | |||
| - |
| VINI ROSSI | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Bau | La Chimera | € 14 | € 4 |
| Acustico | Rabel | € 15 | € 4 |
| Desirà ’16 | Gillardi | € 20 | € 5 |
| - |
| VINO DA DESSERT | Bottiglia | Calice | |
|---|---|---|---|
| Pommeau | Claque-Pèpin | € 20 | € 5 |
| Porzione | Porzione | |
|---|---|---|
| Ruota con 6 formaggi | € 6 | |
| Ruota con 12 formaggi | € 10 | |
| - | ||
| Creme brulèe al pistacchio | € 7 | |
| torta sacher con confettura di arance e zenzero | € 7 | |
| Frolla al cacao con crema al mascarpone, kiwi e noci | € 8 | |
| Tortino con cuore caldo al cioccolato e crema stracciata al lime | € 6 | |
| Composta di peperoni e fragole al profumo di basilico con mousse di seirass e sbriciolata di frolla bicolore | € 8 | |
| Coppa ai marroni della Valsusa al rhum panna montata e granella di meringa | € 7 | |
| I gelati:gianduia, fiordilatte, mandarino | € 4 | |
| Sorbetto ai limoni biologici | € 4 | |
| La nostra tisana digestiva con biscottini | € 2 | |
| Caffè con biscottini | € 2 |
| Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | ||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | |||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | |||||||||||||||||||||
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