La mia cucina non è legata a nessuna ideologia o visione del mondo, semplicemente mi piace cucinare vegetariano.
"Vegetariano" dal latino vegetus che significa: sano, vigoroso, ricco di energia vitale. Mangiare sano per amore della salute.
I miei piatti sono confezionati con passione e mi aiutano ad amare il mio lavoro: le ricette hanno prettamente radici e ingredienti mediterranei con divertenti "suggerimenti" dal mondo, scoperti durante i miei viaggi, passione seconda solo alla cucina!
Nelle mie portate cerco di aggiungere alla piacevolezza un giusto equilibrio nutrizionale.
Sandro Ostorero
ANTIPASTI | Porzione | Mezza Porzione |
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Insalata con taccole, albicocca disidratata, nocciole, datterini e crostini, salsa con aceto, ceci e tuorlo d’uovo U | € 12 | € 7 |
Panelle di ceci su letto di valerianella al balsamico C V | € 12 | € 7 |
Giardiniera di verdure con pane arabo all’origano V | € 12 | € 7 |
Tortino di ortiche con fonduta di toma U L | € 12 | € 7 |
PRIMI | Porzione | Mezza Porzione |
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gnocchi di patate di Mocchie con pesto di crescione di sorgente e noci U L | € 14 | € 8 |
spaghettoni Masseria Olimpo cacio e peperoncino L P | € 12 | € 7 |
Risotto ai funghi spugnole, rosmarino e burro di montagna C L | € 14 | € 8 |
Lasagne al ragù vegetale U L | € 14 | € 8 |
SECONDI | Porzione | Mezza Porzione |
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Asparagi di Santena alla milanese con maionese alla senape U | € 16 | € 9 |
Spinacio selvatico con uovo all’occhio di bue U C | € 14 | € 8 |
Polpette di lenticchie su purea di piselli novelli U L | € 14 | € 8 |
Uovo cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano e tartufo nero U C L | € 14 | € 8 |
Raggiungici | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Orari | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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