La mia cucina non è legata a nessuna ideologia o visione del mondo, semplicemente mi piace cucinare vegetariano.
"Vegetariano" dal latino vegetus che significa: sano, vigoroso, ricco di energia vitale. Mangiare sano per amore della salute.
I miei piatti sono confezionati con passione e mi aiutano ad amare il mio lavoro: le ricette hanno prettamente radici e ingredienti mediterranei con divertenti "suggerimenti" dal mondo, scoperti durante i miei viaggi, passione seconda solo alla cucina!
Nelle mie portate cerco di aggiungere alla piacevolezza un giusto equilibrio nutrizionale.
Sandro Ostorero
ANTIPASTI | Porzione | Mezza Porzione |
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Pomodoro cuore di bue e basilico greco, mozzarella di bufala e gelato al wasabi C L | € 14 | € 8 |
fiori di zucca con seirass di capra, origano, olive taggiasche e pomodori essiccati U C L | € 12 | € 7 |
patate di Mocchie al latte, burro, noce moscata e rosmarino su letto di peperonata C L | € 12 | € 7 |
Millefoglie di porcini trifolati V | € 14 | € 8 |
PRIMI | Porzione | Mezza Porzione |
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tagliolini di zucchine con pesto di basilico e mandorle C L | € 12 | € 7 |
Fregula Sarda ai funghi finferli V | € 14 | € 8 |
riso semi integrale con verdure di stagione ,timo e Miso C V | € 12 | € 7 |
Lasagne al ragų vegetale U L | € 14 | € 8 |
SECONDI | Porzione | Mezza Porzione |
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Funghi porcini fritti U | € 16 | € 9 |
peperoni friggitelli e burrata con sale all equiseto e finoccchietto C L | € 14 | € 8 |
Cipolla di Drubiaglio gratinata su crema di patate alla menta C L | € 14 | € 8 |
Parmigiana di melanzane grigliate e scamorza affumicata C L | € 12 | € 7 |
Raggiungici | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Orari | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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