La mia cucina non è legata a nessuna ideologia o visione del mondo, semplicemente mi piace cucinare vegetariano.
"Vegetariano" dal latino vegetus che significa: sano, vigoroso, ricco di energia vitale. Mangiare sano per amore della salute.
I miei piatti sono confezionati con passione e mi aiutano ad amare il mio lavoro: le ricette hanno prettamente radici e ingredienti mediterranei con divertenti "suggerimenti" dal mondo, scoperti durante i miei viaggi, passione seconda solo alla cucina!
Nelle mie portate cerco di aggiungere alla piacevolezza un giusto equilibrio nutrizionale.
Sandro Ostorero
ANTIPASTI | Porzione | Mezza Porzione |
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Insalata con orzo, sedano, noci, prugne disidratate e salsa allo yogurt allerba cipollina L | € 12 | € 7 |
Ceviche di daikon con mango, crema di avocado e tortillas C V | € 12 | € 7 |
patate di Mocchie al latte, burro, noce moscata e rosmarino su letto di peperonata C L | € 12 | € 7 |
Carciofi fritti alla giudia C V | € 14 | € 8 |
PRIMI | Porzione | Mezza Porzione |
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spaghettoni Masseria Olimpo con cime di rapa e pane croccante al peperoncino V | € 12 | € 7 |
Gnocchi di patate di Mocchie e grano saraceno con fonduta di toma di Condove U L | € 12 | € 7 |
Crema di zucca al porto bianco e curry, broccolo croccante e pecorino romano L | € 12 | € 7 |
Risotto con zafferano Iraniano e liquirizia di Rossano C L | € 12 | € 7 |
SECONDI | Porzione | Mezza Porzione |
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uovo alla milanese su spinacino al balsamico agli agrumi U | € 14 | € 8 |
Polpette di chia, miglio e amaranto al pomodoro U L | € 14 | € 8 |
Cipolla di Drubiaglio gratinata su crema di patate alla menta C L | € 14 | € 8 |
fonduta di blų di Termignon ( Murianengo) con polenta da antichi mais C L | € 16 | € 9 |
Raggiungici | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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+39 011 96 43 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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info@ristorantephoenix.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Orari | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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