La mia cucina non è legata a nessuna ideologia o visione del mondo, semplicemente mi piace cucinare vegetariano.
"Vegetariano" dal latino vegetus che significa: sano, vigoroso, ricco di energia vitale. Mangiare sano per amore della salute.
I miei piatti sono confezionati con passione e mi aiutano ad amare il mio lavoro: le ricette hanno prettamente radici e ingredienti mediterranei con divertenti "suggerimenti" dal mondo, scoperti durante i miei viaggi, passione seconda solo alla cucina!
Nelle mie portate cerco di aggiungere alla piacevolezza un giusto equilibrio nutrizionale.
Sandro Ostorero
ANTIPASTI | Porzione | Mezza Porzione |
---|---|---|
Insalata di taccole, datterini, olive taggiasche, crostini al sesamo, albicocche disidratate e salsa brusca alla senape U | € 12 | € 7 |
Giardiniera di verdure con pane arabo all’origano V | € 12 | € 7 |
Panissa genovese su misticanza al balsamico C V | € 12 | € 7 |
Carciofi fritti alla giudia C V | € 14 | € 8 |
PRIMI | Porzione | Mezza Porzione |
---|---|---|
Ochette Masseria Olimpo con toma di capra di Condove e granella di pistacchi L | € 12 | € 7 |
Gnocchi di patate di Mocchie e segale con pesto di crescione di sorgente U L | € 12 | € 7 |
Lasagna al ragù vegetale U L | € 14 | € 8 |
Risotto con punte d’ortica e crescenza C L | € 12 | € 7 |
SECONDI | Porzione | Mezza Porzione |
---|---|---|
Asparago al burro, uovo strapazzato, polvere di trombette di morto e sale affumicato U C L | € 16 | € 9 |
Frittelle di ricotta di bufala, farina di ceci e basilico, salsa al pomodoro U C L | € 12 | € 7 |
Fungo spugnola trifolato con polenta da antichi mais V | € 14 | € 8 |
Tortino di erbe spontanee con fonduta di toma di condove U L | € 14 | € 8 |
Raggiungici | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Via Magnoletto 18 (Strada per Mocchie), 10055 Condove (TO) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
+39 011 96 43 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
info@ristorantephoenix.com | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Orari | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Seguici | |
Ricevi le Novità Iscriviti alla nostra newsletter per Eventi e Notizie. |
|