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Cena di Capodanno

Festeggiate con noi l'arrivo del 2010

Cena di Capodanno (15/12/2009)
 
Altalanga Vigna Gatinera '03 Fontanafredda con salmone affumicato scozzese
 
Battuta di vitella piemontese con olio alle acciughe e capperi
Capesante scottate allo zafferano e riso venere alla soia
Strudel di zucca e porri con salsa al caprino
 
Bourgogne Auxerre chardonnay Goisot
 
Tortelli di baccalà in crema di patate e scalogno
Risotto al tartufo nero e ragù bianco di coniglio
 
Filetto di manzo al barolo
Carciofi fritti
 
Murianengo con mielata
 
Barolo Pernanno '99 cascina Bongiovanni
 
Mini pastiera con salsa al lime
 
Champagne brut carte d'or Prevoteau
 
Caffè con meringhette
 
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