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Cena con manzo di razza chianina

in collaborazione con l'azienda vinicola toscana Col d'Orcia di Montalcino

Cena con manzo di razza chianina (22/10/2009)
 
Aperitivo di benvenuto con focaccia e salsiccia cruda di chianina
 
Battuta al coltello di chianina
Piccola giardiniera di chianina e peperone quadro
Bollito di punta di petto di chianina con le verze
 
Spezieri toscana igt '08 e Banditella rosso di Montalcino d.o.c. '06
 
Tagliolini con ragù di chianina al brunello di Montalcino
 
Costata di chianina alla griglia
 
Brunello di Montalcino d.o.c.g. '04
 
Piccola montebianco con salsa al cioccolato
 
Pascena moscadello di Montalcino d.o.c. '07
 
Caffè con cantuccini
 
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