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Cena a base di erbe spontanee

Vi proponiamo una cena totalmente vegetariana a base di erbe spontanee raccolte in Valle e cucinate singolarmete in modo che ne possiate apprezzare il loro sapore. le portate saranno abbinate a un grande produttore di vini Abruzzesi : Zaccagnini. Il costo della cenà sarà di €...35,00 e €...5,00 saranno devoluti all'associazione ecoluogo che si occupa di Adozioni a distanza.

Cena a base di erbe spontanee (17/04/2009)
 
aperitivo con focaccia alla crescenza e ortica e aster spumante
 
Insalata di crescione con albicocche disidratate e salsa alla senape
Crema di cuiet con dadolata di primosale
Galine grase in pasta fillo con vellutata allo zafferano
 
Trebbiano d'Abruzzo chronicon 2008 Zaccagnini
 
Risotto ai luvertin
Gnocchi di patate di Mocchie con olio all'aglietto orsino
 
Barbabuc scottati all'uovo
 
Montepulciano d'Abruzzo chronicon 2008 Zaccagnini
 
Murianengo con polmonaria al miele
 
Clafoutis alle fragole con gelato alla crema
 
Plaisir passito bianco 2008 Zaccagnini
 
caffè con paste di meliga
 
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