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bollito e bollicine con champagne bollinger

un classico della cucina piemontese abbinato allo champagne Bollinger

bollito e bollicine con champagne bollinger (08/11/2010)
 
Aperitivo di benvenuto
 
Salmerino di torrente all'aceto di mele
Flan di zucca e seiras con olio all'acciuga
 
Bollito misto alla piemontese con le sue salsa e le sue verdure
 
punta con osso e lingua
Cotechino e scaramella
Testina, gallina e coda
Salsa verde, salsa rossa e senape
Patate,carote e sarset
 
Cevrin di Coazze con salsa di fichi
 
Ciambella calda con gelato alla crema e salsa di marroni
 
caffè con paste di meliga
 
Bollinger special cuvèe
Bollinger Rosè
 
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