Il locale

E' la bisnonna Paola il primo "oste" della famiglia: già ai primi del '900 gestiva una locanda nelle montagne condovesi in località Leirossa (a 1600 m.), dove dispensava piatti caldi e, in linea con le usanze del tempo, generi conforto per l'avventore in una sorta di tabaccheria alimentari.

L'attività di famiglia viene poi trasferita in frazione Mocchie, ma è nel 1958 che la nonna Giuseppina insieme alle sue figlie, tra le quali Ada - la mamma di Sandro - prende la decisione di aprire la Locanda dell'Aria, il locale che oggi è diventato il Phoenix.  E' tra fornelli e padelle che muove i primi passi Sandro, che nel 1987, una volta conseguito il diploma di cucina e dopo aver seguito anche stage di approfondimento all’estero, fa nascere il Ristorante Phoenix, abbracciando la filosofia che i piatti debbono essere "belli da vedere, ottimi da gustare e facili da dimenticare nella digestione" .

Il Ristorante Phoenix è in grado di ospitare un centinaio di persone. Le sale accoglienti e confortevoli, unite ad un servizio di classe in un ambiente familiare dove è di casa l’arte dell’accoglienza, vi faranno trascorrere i vostri momenti con noi in pieno relax.

La nostra brigata di sala sarà lieta di accogliervi e guidarvi nella scoperta delle nostre proposte aggiornate in base alle  stagioni ed ai prodotti del momento, costantemente rinnovate per destare curiosità anche nel cliente abituale.

Se anche voi condividete la nostra filosofia, veniteci a trovare, Sandro Ostorero vi aspetta nel suo ristorante per vivere un’esperienza culinaria indimenticabile.